Adopter la nutrition : Un voyage savoureux vers la santé

Peu importe où vous vous situez sur le spectre des gourmets, un petit rappel sur les bases de la nutrition est toujours une bonne idée. L'American Dietetic Association (ADA) le pense aussi ! Ils ont lancé la Semaine nationale de la nutrition en mars 1975, et c'est maintenant un événement annuel conçu pour mettre en lumière l'importance d'un mode de vie nutritif et actif. Le thème de cette année ? 'Célébrer un monde de saveurs' — une façon amusante d'apprendre à tous sur les aliments sains et nutritifs qui ne sacrifient pas le goût. Alors, plongeons dans quelques idées savoureuses !

1. Le défi de la proportionnalité

À mesure que nous vieillissons, les besoins nutritionnels de notre corps changent, rendant l'apport en nutriments assez crucial. Pour le dire simplement, votre apport nutritionnel devrait idéalement correspondre à votre âge, sinon vous pourriez faire quelque chose de mal. Pour tous les groupes d'âge, la règle de base est de couvrir les cinq nutriments essentiels : protéines, glucides, graisses, vitamines et minéraux. Il est important de reconnaître qu'à mesure que nous vieillissons, la probabilité de développer des maladies chroniques augmente, souvent en raison d'un apport nutritionnel insuffisant. Des recherches indiquent que les personnes âgées devraient particulièrement se concentrer sur l'augmentation de leur apport en protéines, en graisses saines, en calcium et en micronutriments comme l'acide folique et le fer pour atténuer les risques pour la santé associés au vieillissement, y compris les maladies cardiovasculaires et les troubles métaboliques^[1]. Le métabolisme n'attend vraiment personne ; il commence à ralentir lorsque vous atteignez la tranche d'âge de 40 à 60 ans, ce qui est également le moment où les risques de crise cardiaque augmentent. Alors, il est temps de dire adieu à ces aliments frits !

2. Nutrition à l'époque de COVID-19

Oui, ce mot envoie probablement des frissons dans votre dos à ce stade. Mais croyez-moi, vous pourriez entendre moins parler de COVID si vous vous concentriez sur la façon de le prévenir par une alimentation saine. Un régime équilibré riche en fruits et légumes peut considérablement améliorer votre réponse immunitaire, en particulier ceux riches en vitamine C, qui sont fantastiques pour votre système immunitaire^[3]. Les noix et les huiles saines sont excellentes pour ajouter de bonnes graisses, des fibres alimentaires et des antioxydants qui peuvent aider à restaurer votre force après avoir combattu COVID-19. Au lieu de grignoter du pop-corn, essayez des graines de citrouille et de tournesol pour une collation plus saine. Vous pouvez également augmenter votre apport en vitamine B pour renforcer ces muscles et améliorer les niveaux d'hémoglobine avec du poulet, de la viande et du poisson. De plus, des études ont montré que maintenir un poids santé grâce à l'alimentation et à l'exercice peut réduire considérablement le risque de résultats graves liés à COVID-19^[4]. Et n'oubliez pas de vous hydrater ! Le lait de beurre, l'eau de coco et l'eau infusée de fruits et légumes sont d'excellents choix.

3. Gardez un œil sur votre balance

Gérer votre poids peut être tout un défi, que vous essayiez de perdre quelques kilos ou simplement de maintenir ce que vous avez. Écoutez les besoins de votre corps et gardez-vous satisfait avec des repas plus petits et plus sains. Le maintien du poids signifie également rester cohérent avec l'apport en eau pour atteindre vos objectifs de poids. Juste un petit rappel : l'hydratation ne vient pas de l'alcool ou de la caféine (je dis ça). Une variabilité intraindividuelle plus élevée de l'indice de masse corporelle a été liée à un risque accru d'hospitalisation due à COVID-19, soulignant l'importance d'habitudes saines cohérentes^[2]. Bien sûr, l'activité physique peut sembler être une corvée, mais elle aide à réduire le stress et à éliminer les toxines, ce qui rend plus facile de manger plus sainement. Alors, lacez vos chaussures et allez faire un jogging ou quelque chose !

4. Dites oui à la cuisine maison

Décidez d'adopter une alimentation consciente — pensez à votre cœur, et ne le faites pas juste parce que vous devez. Les aliments transformés et prêts à consommer peuvent être tentants, mais croyez-moi, le chemin vers un cœur heureux ne passe pas par ces solutions rapides. Laissez votre cerveau prendre les décisions concernant vos choix alimentaires. Choisissez vos légumes et mettez-vous à cuisiner ! Comprenez comment votre esprit influence ce qui finit dans votre assiette, afin d'obtenir la meilleure offre nutritionnelle. La triade syndromique de COVID-19, du diabète de type 2 et de la malnutrition suggère qu'un régime bien équilibré et fait maison peut jouer un rôle crucial dans la gestion efficace de ces conditions^[5].

Vous pouvez absolument vous faire plaisir avec votre gâteau sain et le manger aussi si vous consultez des experts en nutrition et remplacez les aliments malsains par des alternatives nutritives. Vous méritez un arc-en-ciel d'aliments et de saveurs, alors faites-vous plaisir (et aux aliments sains) avec un peu d'amour !