ऐसे खाद्य पदार्थ जो चिंता के लक्षण बढ़ा सकते हैं

हम में से अधिकांश भावनात्मक खाने वाले होते हैं, और हमारी भावनाएँ हमारे खाद्य विकल्पों को महत्वपूर्ण रूप से आकार दे सकती हैं। हालाँकि, हर कोई यह नहीं समझता कि कुछ खाद्य पदार्थ हमारे मानसिक स्वास्थ्य पर नाटकीय रूप से प्रभाव डाल सकते हैं, संभवतः चिंता और अवसाद को बढ़ा सकते हैं। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि यहां तक कि मामूली आहार में बदलाव भी हमारे मूड और चिंता के स्तर को काफी प्रभावित कर सकते हैं। जबकि कई कारक चिंता में योगदान करते हैं, आहार विकल्प इसकी आवृत्ति और अवधि को बढ़ा सकते हैं, विशेष रूप से उन व्यक्तियों में जो मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के प्रति प्रवृत्त होते हैं। उदाहरण के लिए, विश्वविद्यालय के छात्रों के बीच एक क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन में पाया गया कि कैफीन का सेवन तनाव और चिंता के बढ़ते स्तर से जुड़ा था, जो खाद्य विकल्पों और मानसिक स्वास्थ्य परिणामों के प्रति जागरूकता की आवश्यकता को उजागर करता है ^[1].

यदि आप एक स्थिर मूड बनाए रखना चाहते हैं, तो सबसे अच्छा तरीका यह है कि उन खाद्य पदार्थों की पहचान करें और उनसे बचें जो आपके मानसिक कल्याण में हस्तक्षेप कर सकते हैं। जो लोग पुरानी चिंता से जूझ रहे हैं, वे अक्सर लक्षणों को प्रबंधित करने के लिए दवाओं और चिकित्सा में महत्वपूर्ण समय समर्पित करते हैं। जबकि ये उपचार विकल्प महत्वपूर्ण हैं, यह भी फायदेमंद हो सकता है कि आप उन पांच खाद्य पदार्थों से दूर रहें जो चिंता को ट्रिगर कर सकते हैं।

1) कैफीन

यहां तक कि थोड़ी मात्रा में कैफीन भी चिंता के लक्षणों को ट्रिगर कर सकती है। यह उत्तेजक, जो कॉफी, चाय और ऊर्जा पेय में पाया जाता है, शरीर की लड़ाई-या-उड़ान प्रतिक्रिया को सक्रिय कर सकता है, जो चिंता के शारीरिक प्रभावों के समान है। अत्यधिक कैफीन का सेवन मतली, बेचैनी और चक्कर आने जैसे लक्षणों का कारण बन सकता है। इसके अलावा, यह नींद के पैटर्न को बाधित कर सकता है, जो आपके मूड को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है। हाल के शोध से पता चलता है कि जबकि कैफीन अवसाद के खिलाफ कुछ सुरक्षात्मक प्रभाव डाल सकता है, इसके सेवन को सावधानी से किया जाना चाहिए, विशेष रूप से उन लोगों के लिए जिनमें चिंता विकार हैं ^[2]. यदि चिंता एक चिंता का विषय है, तो अपने सुबह के कॉफी को हर्बल चाय या हरी स्मूदी से बदलने पर विचार करें।

2) शराब

शराब का सेवन, यहां तक कि एक गिलास रेड वाइन, चिंता के लक्षणों को भड़का सकता है। यह तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है, जिससे तेजी से दिल की धड़कन, निर्जलीकरण और कम रक्त शर्करा जैसी समस्याएँ होती हैं, जो सभी चिंता को बढ़ा सकते हैं। एक दीर्घकालिक अध्ययन में बताया गया कि अत्यधिक शराब का सेवन चिंता और अवसाद के लक्षणों में वृद्धि से जुड़ा है, यह सुझाव देते हुए कि संयम महत्वपूर्ण है ^[5]. इसलिए, अगली बार जब आप दोस्तों के साथ बाहर हों, तो स्पार्कलिंग पानी या क्लब सोडा चुनने पर विचार करें। यदि आप एक पेय की इच्छा करते हैं, तो ग्लूटामाइन कैप्सूल जैसे विकल्पों के बारे में स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना उन इच्छाओं को कम करने में मदद कर सकता है।

3) परिष्कृत शर्करा

परिष्कृत शर्करा, जो आमतौर पर केक, कुकीज़ और पास्ता में पाई जाती हैं, सीधे चिंता का कारण नहीं बनती हैं, लेकिन वे आपके तनाव और चिंता को प्रबंधित करने की क्षमता को बाधित कर सकती हैं। उच्च शर्करा का सेवन मूड में उतार-चढ़ाव, थकान और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई का कारण बन सकता है, जो चिंता के हमलों को ट्रिगर कर सकता है। इसके अतिरिक्त, शोध से पता चलता है कि अत्यधिक शर्करा का सेवन मस्तिष्क के कार्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, अवसाद और संज्ञानात्मक गिरावट के जोखिम को बढ़ा सकता है ^[3]. परिष्कृत शर्करा के सेवन को कम करना मूड को स्थिर करने और समग्र मानसिक स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है।

4) ग्लूटेन

ग्लूटेन, जो विभिन्न अनाजों में पाया जाने वाला एक प्रोटीन है, कुछ व्यक्तियों के लिए एक महत्वपूर्ण चिंता ट्रिगर हो सकता है। शरीर अक्सर ग्लूटेन को पूरी तरह से पचाने में संघर्ष करता है, जो आंतों में जलन का कारण बन सकता है, जिससे प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाएँ उत्पन्न होती हैं जो शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य दोनों को प्रभावित करती हैं। अध्ययनों से पता चला है कि सीलिएक रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता वाले व्यक्तियों में चिंता और मूड विकार विकसित होने का उच्च जोखिम होता है ^[4]. ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए, ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों को समाप्त करना चिंता के लक्षणों को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद कर सकता है।

5) तले हुए खाद्य पदार्थ

तले हुए खाद्य पदार्थ पचाने में कठिन होते हैं और अक्सर न्यूनतम पोषण लाभ प्रदान करते हैं। ये खाद्य पदार्थ आमतौर पर हाइड्रोजनीकृत तेलों में पकाए जाते हैं, जो कमरे के तापमान पर ठोस होते हैं, जिससे ट्रांस वसा की मात्रा बढ़ जाती है। ऐसे अस्वास्थ्यकर वसा हृदय संबंधी समस्याओं, चिंता और अवसाद में योगदान कर सकते हैं। इसके अलावा, अस्वास्थ्यकर वसा में उच्च आहार मस्तिष्क में रक्त प्रवाह को बाधित कर सकता है, जो मूड की स्थिरता को और प्रभावित कर सकता है ^[3].

यदि आप यह जानने में रुचि रखते हैं कि आपका आहार आपके मानसिक स्वास्थ्य को कैसे प्रभावित कर सकता है, तो स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के साथ ऑनलाइन परामर्श पर विचार करें। एक AI डॉक्टर आपको पोषण और चिंता के बीच संबंध को समझने में मदद कर सकता है, जिससे लक्षण प्रबंधन रणनीतियों पर चर्चा करना आसान हो जाएगा।