Les fibres sont cette partie des aliments d'origine végétale que votre corps ne peut pas digérer, et croyez-le ou non, c'est ce qui les rend si incroyablement bénéfiques. Elles traversent votre système, aidant à éliminer les déchets et à maintenir votre digestion en douceur. Les effets physiologiques des fibres alimentaires sont étroitement liés à leur comportement pendant la digestion, ce qui peut avoir un impact significatif sur la santé et le bien-être général [2].
Il existe deux types de fibres : les fibres solubles, qui se dissolvent dans l'eau et aident à réduire le cholestérol et à gérer la glycémie, et les fibres insolubles, qui ajoutent du volume à vos selles et maintiennent tout en mouvement dans votre tractus digestif. Des recherches montrent que les fibres solubles peuvent efficacement réduire les niveaux de LDL (mauvais) cholestérol, soutenant ainsi la santé cardiaque [4]. Ensemble, elles travaillent non seulement pour soutenir votre intestin mais aussi l'ensemble de votre corps.
Pourquoi les fibres vous aident-elles à vous sentir plus rassasié et plus heureux ?
Un des principaux avantages des fibres ? Elles vous aident à vous sentir rassasié plus longtemps. En ralentissant votre digestion et en maintenant votre glycémie stable, vous êtes moins susceptible de faire face à ces envies agaçantes ou à des baisses d'énergie. Des études indiquent qu'un régime riche en fibres peut aider à gérer le poids sans effort, sans avoir besoin de régimes stricts [1]. Mais attendez, ce n'est pas tout ! Un régime riche en fibres peut :
- Bénéficier à votre cœur en réduisant le cholestérol LDL (mauvais) nocif.
- Améliorer la digestion et réduire les ballonnements en favorisant des selles régulières.
- Minimiser le risque de diabète en stabilisant les niveaux de glycémie, ce qui est crucial pour la santé métabolique [3].
- Renforcer votre système immunitaire en nourrissant les bonnes bactéries de votre intestin, qui jouent un rôle significatif dans la santé globale.
- Contribuer à améliorer la santé mentale en influençant les interactions entre l'intestin et le cerveau.
En résumé, les fibres font bien plus pour nous que nous ne le réalisons souvent.
En recevez-vous suffisamment ?
Soyons réalistes : la plupart d'entre nous n'atteignent pas l'objectif. L'apport quotidien recommandé en fibres est d'environ :
- 30–38 grammes pour les hommes.
- 21–25 grammes pour les femmes.
Cependant, en moyenne, nous ne consommons qu'environ 15 grammes par jour. Il n'est pas surprenant que nos régimes modernes soient remplis d'aliments transformés, dont beaucoup manquent de leurs fibres naturelles. Voici quelques signes que vous pourriez être en dessous :
- Grignoter souvent ou se sentir affamé peu après les repas.
- Éprouver des problèmes de digestion irrégulière ou de constipation.
- Avoir des fluctuations des niveaux de glycémie.
- Se sentir fatigué ou léthargique.
Faciles façons d'ajouter plus de fibres à votre alimentation
Pas besoin de réformer complètement votre régime. Juste quelques changements simples peuvent avoir un grand impact :
- Optez pour des grains entiers comme l'avoine, le riz brun ou le quinoa au lieu de pain blanc ou de pâtes.
- Grignotez des fruits, des noix ou des graines plutôt que des chips ou des biscuits.
- Incorporez des pois chiches ou des lentilles dans des soupes, des salades ou des sautés.
- Commencez votre journée avec un pudding de chia, des flocons d'avoine ou des baies.
- Conservez les peaux de vos fruits et légumes autant que possible ; c'est là que se trouve une grande partie des fibres !
Santé intestinale, humeur et fibres : une connexion surprenante
Voici quelque chose auquel vous n'avez peut-être pas pensé : les fibres que vous consommez peuvent en fait influencer votre humeur. Pourquoi ? Parce que les fibres nourrissent les bactéries bénéfiques de votre intestin, et votre intestin et votre cerveau partagent une connexion étroite. Des recherches ont montré qu'un intestin sain peut conduire à une meilleure clarté mentale, un équilibre émotionnel et même un sommeil amélioré [1]. Donc, ce que vous mangez affecte vraiment comment vous vous sentez, tant physiquement qu'émotionnellement.
Petits changements, résultats réels
Incorporer plus de fibres dans vos repas ne concerne pas les restrictions ou l'élimination des aliments ; il s'agit de mieux nourrir votre corps. Vous vous sentirez plus satisfait après les repas, vous aurez moins d'envies et vous soutiendrez presque tous les systèmes de votre corps, de la digestion à la santé cardiaque. L'inclusion de fibres alimentaires a montré qu'elle réduisait l'absorption intestinale des graisses et du cholestérol, aidant ainsi à la santé globale [5].
Laissez votre nourriture travailler pour vous. Chaque bouchée riche en fibres vous rapproche de plus d'énergie, d'un meilleur équilibre et d'un vous plus sain et plus vibrant.
Si vous êtes curieux de savoir comment améliorer votre santé, envisagez de consulter un médecin en ligne. Vous pouvez facilement parler à un médecin en ligne ou consulter un médecin IA pour des conseils diététiques personnalisés. Que vous préfériez un médecin par chat ou un médecin IA en ligne, obtenir des conseils professionnels n'a jamais été aussi simple.
Références :
- Alaa F Bakr, Mohamed A Farag. Les fibres alimentaires solubles comme agents antihyperlipidémiques : une revue complète pour maximiser leurs bienfaits pour la santé.. PubMed. 2023.
- Edoardo Capuano. Le comportement des fibres alimentaires dans le tractus gastro-intestinal détermine son effet physiologique.. PubMed. 2017.
- Laurie A Drozdowski, Raylene A Reimer, Feral Temelli, Rhonda C Bell, Thava Vasanthan, Alan B R Thomson. Les extraits de bêta-glucane inhibent l'absorption intestinale in vitro des acides gras à chaîne longue et du cholestérol et régulent à la baisse les gènes impliqués dans la lipogenèse et le transport des lipides chez les rats.. PubMed. 2010.
- Todd C Rideout, Scott V Harding, Peter Jh Jones, Ming Z Fan. La gomme de guar et des fibres solubles similaires dans la régulation du métabolisme du cholestérol : compréhensions actuelles et priorités de recherche futures.. PubMed. 2008.
- Ariëtte M van Bennekum, David V Nguyen, Georg Schulthess, Helmut Hauser, Michael C Phillips. Mécanismes des effets hypocholestérolémiants des fibres alimentaires insolubles : relations avec les paramètres du cholestérol intestinal et hépatique.. PubMed. 2005.