Muchas personas conocen la diabetes, pero pocas se dan cuenta de lo grave que puede ser. Sin un tratamiento oportuno, esta condición puede llevar a complicaciones severas como daño nervioso, insuficiencia renal, ceguera, amputaciones y enfermedades cardíacas. De hecho, la diabetes es la causa más común de insuficiencia renal a nivel mundial y aumenta significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares, particularmente insuficiencia cardíaca y mortalidad [2].
Entonces, ¿cómo puedes manejar la diabetes de manera efectiva? Bueno, aquí hay algunos consejos esenciales centrados en la nutrición que pueden ayudarte a mantenerte en el camino.
REDUCIR CARBOHIDRATOS REFINADOS
Es crucial reducir los carbohidratos refinados. Piénsalo: pasteles, bollería y dulces están cargados de azúcar y carbohidratos refinados. El consumo excesivo de estos puede llevar a un mal control glucémico, complicando el manejo de la diabetes. Además, minimizar el uso de vanaspati y mantequilla puede ayudarte a mantener una mejor salud en general.
EVITAR JUGOS DE FRUTAS ENDULZADOS
Las frutas también pueden ser azucaradas, así que limita aquellas que son altas en contenido de azúcar, como mangos, plátanos y yaca. Si eres amante de los jugos de frutas, considera disfrutarlos sin azúcar añadida, ya que las bebidas endulzadas pueden aumentar significativamente los niveles de glucosa en sangre, lo cual es particularmente preocupante para quienes tienen diabetes [1].
EVITAR BEBIDAS GASEOSAS
Si estás acostumbrado al café y al té, opta por edulcorantes artificiales en lugar de azúcar, pero hazlo con moderación. Es mejor evitar las bebidas gaseosas y con cafeína, ya que pueden contribuir a la deshidratación y resistencia a la insulina. Opta por soda natural cuando puedas, o mejor aún, elige agua o tés de hierbas.
LIMITAR ALIMENTOS SALADOS
¡Cuida tu ingesta de sal! Los alimentos procesados, encurtidos y enlatados a menudo tienen altos niveles de sal que pueden ser perjudiciales para tu salud, particularmente para aquellos con diabetes que tienen un mayor riesgo de hipertensión [4].
DIETA Y EJERCICIO
Organizar tu vida es importante. Establece una rutina de ejercicios, adhiérete a una dieta saludable que funcione para ti e incluso practica algo de meditación. La actividad física regular puede ayudar a manejar los niveles de glucosa en sangre y reducir el riesgo de complicaciones diabéticas, incluyendo neuropatía y problemas cardiovasculares [3]. Es recomendable comer comidas más pequeñas con más frecuencia y evitar la tentación de los bocadillos nocturnos.
FRUTAS Y VERDURAS SELECTIVAS
Opta por frutas como guayaba, naranja y manzana, pero mantén tus porciones por debajo de 100 gramos si puedes. Es mejor disfrutar de estas frutas a media mañana cuando tu glucosa en sangre está alrededor de 100 mg/dl, ya que este momento puede ayudar a minimizar los picos postprandiales en los niveles de glucosa.
ELIGE EL ACEITE ADECUADO
Cambiar a aceites de cocina más saludables como el aceite de oliva o canola puede hacer una diferencia en tu perfil lipídico general y puede ayudar a reducir la inflamación. Intenta limitar tu ingesta total de aceite a aproximadamente 500 gramos por mes por persona, ya que el exceso de grasa puede contribuir a la obesidad y empeorar la resistencia a la insulina.
CUIDA TU INGESTA DE SAL
¡Mantente hidratado! Intenta mantener tu ingesta de sal a solo 5 gramos al día. Beber mucha agua, sopas y suero de leche puede ayudarte a evitar la deshidratación, lo cual es crucial para mantener la función renal, especialmente en individuos con diabetes [5].
Referencias:
- Bróna M Moloney, Glenn Matthew Chertow, Finnian R Mc Causland. Asociación de la Diabetes con Cambios en la Presión Arterial durante la Hemodiálisis: Un Análisis Secundario del Ensayo Diario de la Red de Hemodiálisis Frecuente.. PubMed. 2024.
- Radica Z Alicic, Joshua J Neumiller, Rodolfo J Galindo, Katherine R Tuttle. Uso de Agentes Reductores de Glucosa en Diabetes y ERC.. PubMed. 2022.
- Y-R Lai, B-C Cheng, C-C Huang, W-C Chiu, N-W Tsai, J-F Chen, C-H Lu. Correlación entre las funciones renal y nerviosa periférica en diabetes tipo 2.. PubMed. 2020.
- William Beaubien-Souligny, Simon Leclerc, Nancy Verdin, Rizwana Ramzanali, Danielle E Fox. Cerrando Brechas en el Cuidado de la Nefropatía Diabética: Una Revisión Narrativa Guiada por las Experiencias Vividas de los Socios Pacientes.. PubMed. 2022.
- Tushar Issar, Ria Arnold, Natalie C G Kwai, Susan Walker, Aimy Yan, Adeniyi A Borire, Ann M Poynten, Bruce A Pussell, Zoltan H Endre, Matthew C Kiernan, Arun V Krishnan. Contribuciones relativas de la diabetes y la enfermedad renal crónica al desarrollo de neuropatía en pacientes con nefropatía diabética.. PubMed. 2019.