गैस्ट्राइटिस से पीड़ित होने पर बचने के लिए शीर्ष खाद्य पदार्थ

गैस्ट्राइटिस से आपकी रिकवरी का समर्थन करने के लिए, यह आवश्यक है कि आप कुछ खाद्य पदार्थों को हटाएं जो आपके पेट की आंतरिक परत को नुकसान पहुंचा सकते हैं। यदि आप गैस्ट्राइटिस को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करना चाहते हैं, तो यहां उन शीर्ष खाद्य पदार्थों की सूची है जिनसे आपको दूर रहना चाहिए।

1. मिर्च और गर्म मिर्च

मसालेदार खाद्य पदार्थ, जैसे मिर्च और गर्म मिर्च, सीधे गैस्ट्राइटिस का कारण नहीं बनते, लेकिन ये आपके लक्षणों को काफी बिगाड़ सकते हैं। ये खाद्य पदार्थ पहले से संवेदनशील पेट की आंतरिक परत को और अधिक नुकसान पहुंचा सकते हैं। अध्ययन बताते हैं कि कैप्साइसिन, जो गर्म मिर्च में सक्रिय घटक है, गैस्ट्रिक सूजन को बढ़ा सकता है और गैस्ट्राइटिस वाले व्यक्तियों में दर्द की धारणा को बढ़ा सकता है, जिससे आपकी स्थिति में सुधार होने तक इनसे बचना एक समझदारी भरा विकल्प है^[1].

2. प्रोसेस्ड मीट, अनाज, और चीनी

हालांकि ये सीधे आपके पेट की आंतरिक परत को नुकसान नहीं पहुंचाते, ये खाद्य पदार्थ पाचन में कठिन हो सकते हैं। इसका मतलब है कि आपके पेट को इन्हें प्रोसेस करने के लिए ओवरटाइम काम करना पड़ सकता है, जिससे आगे के नुकसान की संभावना बढ़ जाती है। शोध से पता चलता है कि प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में उच्च आहार गैस्ट्राइटिस सहित गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों में योगदान कर सकता है, सूजन को बढ़ावा देकर और आंत के माइक्रोबायोटा को बदलकर^[3].

3. डीप-फ्राइड और बेक्ड सामान

ये खाद्य पदार्थ आमतौर पर कोलेस्ट्रॉल और अस्वस्थ वसा में उच्च होते हैं। नियमित सेवन गैस्ट्राइटिस का कारण बन सकता है, क्योंकि उच्च वसा वाले भोजन गैस्ट्रिक एसिड स्राव को बढ़ा सकते हैं और गैस्ट्रिक खाली होने में देरी कर सकते हैं, जिससे लक्षण बढ़ सकते हैं। इसलिए, गैस्ट्राइटिस से निपटते समय इन व्यंजनों का सेवन समझदारी नहीं है^[4].

4. कॉफी, साइट्रस जूस, और सोडा

ये पेय पदार्थ अपनी अम्लता के लिए जाने जाते हैं और जब आपके पेट की आंतरिक परत पहले से ही कमजोर हो, तो जलन पैदा कर सकते हैं। विशेष रूप से, कैफीन गैस्ट्रिक एसिड स्राव को उत्तेजित कर सकता है, जो गैस्ट्राइटिस के लक्षणों को बिगाड़ सकता है। जब तक आपका पेट ठीक नहीं होता, फलों के जूस पर स्विच करना आपकी रिकवरी में सहायता कर सकता है, क्योंकि गैर-साइट्रस जूस आमतौर पर कम जलन पैदा करते हैं^[2].

5. दूध, सोया, और उनके उत्पाद

हालांकि यह सामान्य नहीं है, दूध (जैसे लैक्टोज असहिष्णुता) या सोया के प्रति एलर्जी प्रतिक्रिया गैस्ट्राइटिस और अन्य समस्याओं का कारण बन सकती है। जबकि ये मामले दुर्लभ हैं, ऐसे उत्पाद कुछ व्यक्तियों में लैक्टोज असहिष्णुता को उत्तेजित कर सकते हैं, जो यदि अनदेखा किया जाए तो महत्वपूर्ण गैस्ट्राइटिस में योगदान कर सकते हैं। लैक्टोज अवशोषण में कमी को विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणों से जोड़ा गया है, जिनमें गैस्ट्राइटिस के समान लक्षण शामिल हैं^[1].

6. प्रोसेस्ड और फास्ट फूड

उनकी सुविधा के कारण, कई लोग टिन और पैक किए गए खाद्य पदार्थों का चयन करते हैं। जबकि ये समय बचाते हैं और भूख को नियंत्रित करते हैं, इन खाद्य पदार्थों से बचना सबसे अच्छा है। संरक्षक और कृत्रिम स्वाद जलन और सूजन के संभावित स्रोत हो सकते हैं। शोध से पता चलता है कि फास्ट फूड का सेवन शरीर में सूजन के मार्करों में वृद्धि से जुड़ा हुआ है, जो गैस्ट्राइटिस जैसी स्थितियों को बढ़ा सकता है^[5].

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