गुर्दे की पथरी 30 से 60 वर्ष के व्यक्तियों में तेजी से आम होती जा रही है। सौभाग्य से, जोखिम को कम करने के लिए कई व्यावहारिक उपाय हैं, क्योंकि आहार संबंधी कारक गुर्दे की पथरी के निर्माण और रोकथाम में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हाल के अध्ययनों से पता चलता है कि आहार की आदतों की निगरानी गुर्दे की पथरी की घटनाओं को कम करने के लिए आवश्यक है, जिनकी हटाने के बाद उच्च पुनरावृत्ति दर होती है[2].
1. शराब का सेवन कम करें
शराब का सेवन तरल पदार्थों के उत्पादन को बढ़ा सकता है जबकि तरल पदार्थों के सेवन को सीमित करता है। यह असंतुलन निर्जलीकरण का कारण बन सकता है, जो आपके गुर्दों पर गंभीर प्रभाव डाल सकता है। निर्जलीकरण गुर्दे की पथरी के निर्माण के लिए एक ज्ञात जोखिम कारक है, क्योंकि यह मूत्र में उन पदार्थों को संकेंद्रित कर सकता है जो पथरी के विकास का कारण बनते हैं[3].
2. मीठे पेय पदार्थों का सेवन कम करें
हाई फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप अक्सर गुर्दे की पथरी विकसित करने के उच्च जोखिम से जुड़ा होता है। मीठे पेय पदार्थों के प्रति सतर्क रहें, क्योंकि इनमें आमतौर पर इस सिरप की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च फ्रुक्टोज का सेवन मूत्र में यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है, जो पथरी के निर्माण में योगदान करता है[1].
3. अम्लीय खाद्य पदार्थों का सेवन देखें
जो खाद्य पदार्थ अम्लीय सामग्री में उच्च होते हैं, वे गुर्दे की पथरी की संभावना को बढ़ा सकते हैं। वे पथरी के मूत्र के माध्यम से गुजरने को भी कठिन बना सकते हैं। पशु प्रोटीन और कुछ अम्लीय खाद्य पदार्थों में उच्च आहार को पथरी के जोखिम में वृद्धि से जोड़ा गया है, क्योंकि वे मूत्र के pH को बदल सकते हैं और पथरी के निर्माण को बढ़ावा दे सकते हैं[4].
4. नमक का सेवन सीमित करें
नमक, विशेष रूप से जब सोडियम में समृद्ध हो, तो आपके गुर्दों को अधिक कैल्शियम निकालने का कारण बन सकता है। यह गुर्दे की पथरी के निर्माण में एक प्रमुख योगदानकर्ता है। उच्च सोडियम का सेवन मूत्र में कैल्शियम के उत्सर्जन को बढ़ाने से जुड़ा हुआ है, जिससे कैल्शियम आधारित पथरी का जोखिम बढ़ता है[2].
5. हाइड्रेटेड रहें
पर्याप्त पानी पीना आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। यह आपके गुर्दों की मदद करता है रासायनिक पदार्थों को पतला करके जो गुर्दे की पथरी का कारण बन सकते हैं। पर्याप्त हाइड्रेशन पथरी के निर्माण को रोकने में महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह एक अनुकूल मूत्र वातावरण बनाए रखने और पथरी बनाने वाले पदार्थों को पतला करने में मदद करता है[1].
6. प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से बचें
प्रोसेस्ड या पैकेज्ड खाद्य पदार्थ अक्सर या तो संरक्षक या सैचुरेटेड फैट होते हैं। ये घटक गुर्दे के कार्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, ऐसे खाद्य पदार्थ मेटाबॉलिक विकारों में योगदान कर सकते हैं जो विभिन्न तंत्रों के माध्यम से नेफ्रोलिथियासिस (गुर्दे की पथरी) के जोखिम को बढ़ाते हैं, जिसमें मूत्र की संरचना को बदलना शामिल है[4].
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