Les aliments alcalins sont essentiels pour maintenir l'équilibre acido-basique de votre corps. Incorporer ces aliments dans vos repas quotidiens est crucial pour la santé globale. En incluant des aliments riches en alcalins, vous pouvez aider à garder votre sang moins acide, ce qui est associé à de nombreux avantages pour la santé, y compris une réduction de l'inflammation et une amélioration de la fonction métabolique. Des recherches ont montré qu'un régime riche en aliments alcalins peut aider à atténuer les risques associés aux maladies chroniques, y compris certains types de cancer, en favorisant un environnement cellulaire plus favorable[1].
Pour ceux qui consomment beaucoup de viande, d'aliments transformés ou de malbouffe, il peut être bénéfique de commencer à incorporer davantage d'options alcalines dans votre alimentation. Voici une liste de quelques aliments alcalins courants à considérer :
1. Épinards
Les épinards ne sont pas seulement alcalins mais aussi riches en calcium et autres nutriments essentiels, qui sont vitaux pour la santé des os. Leur haute teneur en alcalins en fait un excellent choix pour les régimes de détoxification et anti-cancer, car des études ont indiqué que les légumes à feuilles comme les épinards peuvent jouer un rôle dans la prévention du cancer grâce à leurs propriétés antioxydantes[3].
2. Chou-fleur
Ce légume alcalin peut aider à équilibrer les hormones, particulièrement bénéfique pour les personnes connaissant des niveaux élevés d'œstrogènes. Sa haute densité nutritionnelle soutient également la santé et le bien-être global, fournissant des vitamines et minéraux essentiels qui contribuent aux processus métaboliques.
3. Chou frisé
Le chou frisé est riche en vitamine K, en fer d'origine végétale et en calcium, ce qui en fait un aliment protecteur contre divers types de cancer. Ses fortes propriétés alcalines sont liées à la réduction du stress oxydatif dans le corps, ce qui peut diminuer le risque de cancer[4].
4. Banane
Souvent appelée la puissance du potassium, les bananes sont un ajout fantastique à votre alimentation pour leurs propriétés alcalines. Elles sont également riches en fibres, ce qui aide à la digestion et contribue à éliminer les toxines de votre tractus gastro-intestinal, favorisant ainsi la santé intestinale et le bien-être général.
5. Kiwi
Ce petit fruit est très alcalin et bénéfique au niveau cellulaire, offrant un mélange de vitamines, de minéraux et une richesse d'antioxydants. Les antioxydants sont cruciaux pour combattre les radicaux libres dans le corps, qui peuvent contribuer à des maladies chroniques, y compris le cancer[2].
6. Patates douces
Bien qu'elles soient riches en amidon, les patates douces sont également alcalines et chargées de vitamines, de minéraux et de fibres. Leur haute teneur en fibres impacte positivement les niveaux de sucre dans le sang et contribue à la santé globale. Des recherches indiquent que les régimes riches en fibres peuvent réduire le risque de diabète et de maladies cardiaques, soutenant ainsi le bien-être à long terme.
Si vous êtes curieux de savoir comment incorporer ces aliments alcalins dans votre routine, n'hésitez pas à explorer les options pour une consultation médicale en ligne. Un médecin AI peut vous guider sur les meilleures pratiques alimentaires. Pour des conseils rapides, discutez simplement avec un médecin ou parlez à un médecin en ligne pour des recommandations personnalisées.
Références :
- Katarzyna Głowacka, Sébastien Ibanez, Ophélie Renoult, Perrine Vermonden, Maria Virginia Giolito, Kübra Özkan, Charline Degavre, Léo Aubert, Céline Guilbaud, Florine Laloux-Morris, Elena Richiardone, Jérôme Ambroise, Caroline Bouzin, Davide Brusa, Jonas Dehairs, Johan Swinnen, Cyril Corbet, Yvan Larondelle, Olivier Feron. Les cellules cancéreuses exposées à l'acide et hypoxiques ne se chevauchent pas mais sont interdépendantes pour les ressources en acides gras insaturés.. PubMed. 2024.
- Shinya Toyokuni, Yingyi Kong, Yashiro Motooka, Shinya Akatsuka. Impact environnemental sur la carcinogenèse sous haploinsuffisance BRCA1.. PubMed. 2023.
- Thulfiqar F Mutar, Ehab Tousson, Ezar Hafez, Maha Abo Gazia, Seham B Salem. Effets améliorateurs de la vitamine B17 sur le rein contre la toxicité rénale induite par le carcinome ascitique d'Ehrlich chez les souris.. PubMed. 2020.
- Paramita Khairan, Tomotaka Sobue, Ehab Salah Eshak, Ling Zha, Tetsuhisa Kitamura, Norie Sawada, Motoki Iwasaki, Manami Inoue, Taiki Yamaji, Taichi Shimazu, Hiroyasu Iso, Shoichiro Tsugane. Association des apports alimentaires de vitamine B12, vitamine B6, folate et méthionine avec le risque de cancer de l'œsophage : l'étude prospective basée sur le centre de santé publique du Japon (JPHC).. PubMed. 2021.
- Yi Jiang, Liyan Liao, Chandrama Shrestha, Daiqiang Li, Meirong Li, Ying Mu, Debra Crumrine, Larry Wang, Zhongjian Xie. Inhibition de la carcinogenèse orale induite par le 4-nitroquinoline-1-oxyde par le calcium alimentaire.. PubMed. 2015.