La saison hivernale apporte souvent le rhume et la grippe, ces infections virales atteignant leur pic pendant ces mois et perdurant jusqu'à l'automne. Nous réalisons tous que nous devons être particulièrement vigilants concernant notre santé lorsque l'hiver arrive, surtout avec la menace supplémentaire de la COVID-19. Des recherches ont montré que la COVID-19 et la grippe peuvent avoir un impact significatif sur la santé publique, entraînant des conséquences graves chez les patients hospitalisés pendant les mois d'hiver [1]. Par conséquent, renforcer notre immunité devrait être une priorité absolue. Heureusement, l'hiver est également la saison pour profiter des super-aliments qui peuvent améliorer le système immunitaire.
Maintenant, consommer ces aliments ne guérira pas magiquement toutes les maladies, mais ils peuvent soutenir considérablement votre système immunitaire et améliorer sa capacité à repousser les maladies. Des nutriments comme les vitamines A, C, D et E, les acides gras oméga-3 et le zinc jouent un rôle crucial dans la fonction immunitaire, en particulier dans le contexte des infections respiratoires comme la COVID-19 et la grippe [2]. Incorporer les super-aliments riches en nutriments suivants est l'une des façons les plus simples et les plus efficaces de renforcer votre immunité cet hiver.
1. Betteraves
Ce légume-racine vibrant n'est pas seulement joli, mais aussi riche en nutriments. Les betteraves sont une excellente source de glucides, de vitamine C, de folate, de vitamine B et de fer, tous contribuant à renforcer le système immunitaire. Elles contiennent des nitrates, qui aident à améliorer l'utilisation de l'oxygène et la production d'énergie dans les cellules, améliorant ainsi la performance physique. Ces avantages peuvent être particulièrement utiles pendant les mois d'hiver lorsque les maladies respiratoires sont fréquentes [3]. Vous pouvez rôtir des betteraves ou les ajouter à des salades et des smoothies.
2. Courges d'hiver
Les courges d'hiver se présentent sous de nombreuses variétés, comme la courge butternut, la courge delicata, la courge gland, la courge spaghetti et la courge kabocha. Ces courges sont riches en antioxydants (alpha-carotène et bêta-carotène) et sont également riches en vitamines A, C et B6, ainsi qu'en fibres, potassium et manganèse. Les graines de courge d'hiver, tout comme les graines de citrouille, sont riches en fibres et peuvent être dégustées rôties. Leur forte teneur en antioxydants peut aider à réduire le stress oxydatif, ce qui est crucial pour maintenir une réponse immunitaire robuste [4].
3. Légumes à feuilles vertes
Les légumes verts foncés, tels que le chou frisé, les épinards et la roquette, sont d'excellents ajouts à vos repas. Ils sont chargés de vitamine A, de vitamine C et d'antioxydants, qui aident à réduire l'inflammation et à lutter contre les maladies chroniques. Les propriétés anti-inflammatoires de ces légumes peuvent être particulièrement bénéfiques pendant les infections respiratoires, car l'inflammation est une réponse courante aux pathogènes viraux [5]. Associez les légumes à feuilles vertes avec suffisamment de protéines et de glucides pour vous assurer d'obtenir suffisamment de calories tout en renforçant votre immunité.
4. Patates douces
Ces tubercules colorés regorgent de vitamines A et C. En plus de ces vitamines, les patates douces sont riches en potassium, en vitamines B, en manganèse et en antioxydants. Une patate douce de taille moyenne peut répondre à vos besoins quotidiens en vitamine A et couvrir plus de 50 % de vos besoins en vitamine C. Elles fournissent également de l'énergie grâce à leur teneur en glucides, ce qui peut être essentiel pour maintenir l'endurance pendant les mois d'hiver [2]. Profitez des patates douces cuites au four ou bouillies.
5. Agrumes
Les pamplemousses, les oranges et les limes sucrées sont d'excellentes sources de vitamine C, souvent consommées lorsque les gens présentent des symptômes de rhume et de grippe. Ils peuvent aider à réduire la gravité de ces infections virales et soutenir la lutte du système immunitaire contre le virus, bien qu'ils ne préviennent pas complètement les infections. Des recherches indiquent que la vitamine C peut améliorer diverses fonctions immunitaires, faisant des agrumes un ajout précieux à votre alimentation [2]. Vous pouvez grignoter une orange, siroter du jus d'orange au petit-déjeuner, ou mélanger des agrumes dans vos smoothies et salades.
Références :
- Constantin-Marinel Vlase, Mariana Stuparu Cretu, Mihaela-Camelia Vasile, George-Cosmin Popovici, Manuela Arbune. Résultats épidémiologiques et cliniques comparatifs sur les patients hospitalisés atteints de COVID-19 et de grippe saisonnière pendant 2023.. PubMed. 2024.
- Jack A Kosmicki, Anthony Marcketta, Deepika Sharma, Silvio Alessandro Di Gioia, Samantha Batista, Xiao-Man Yang, Gannie Tzoneva, Hector Martinez, Carlo Sidore, Michael D Kessler, Julie E Horowitz, Genevieve H L Roberts, Anne E Justice, Nilanjana Banerjee, Marie V Coignet, Joseph B Leader, Danny S Park, Rouel Lanche, Evan Maxwell, Spencer C Knight, Xiaodong Bai, Harendra Guturu, Asher Baltzell, Ahna R Girshick, Shannon R McCurdy, Raghavendran Partha, Adam J Mansfield, David A Turissini, Miao Zhang, Joelle Mbatchou, Kyoko Watanabe, Anurag Verma, Giorgio Sirugo, Marylyn D Ritchie, William J Salerno, Alan R Shuldiner, Daniel J Rader, Tooraj Mirshahi, Jonathan Marchini, John D Overton, David J Carey, Lukas Habegger, Jeffrey G Reid, Aris Economides, Christos Kyratsous, Katia Karalis, Alina Baum, Michael N Cantor, Kristin A Rand, Eurie L Hong, Catherine A Ball, Katherine Siminovitch, Aris Baras, Goncalo R Abecasis, Manuel A R Ferreira. Les facteurs de risque génétiques pour la COVID-19 et la grippe sont largement distincts.. PubMed. 2024.
- Takanori Suzuka, Yusuke Naito, Keiko Uemura, Mitsuru Ida, Junji Egawa, Masahiko Kawaguchi. Un cas de déséquilibre de postcharge associé à des frissons entraînant une hypoxie fœtale chez un patient COVID-19.. PubMed. 2022.
- Venu Madhav Konala, Sreedhar Adapa, Srikanth Naramala, Avantika Chenna, Shristi Lamichhane, Pavani Reddy Garlapati, Mamtha Balla, Vijay Gayam. Une série de cas de patients co-infectés par la grippe et la COVID-19.. PubMed. 2020.
- Yuan Cheng, Jing Ma, He Wang, Xi Wang, Zhanwei Hu, Haichao Li, Hong Zhang, Xinmin Liu. Co-infection du virus de la grippe A et du SARS-CoV-2 : une étude de cohorte rétrospective.. PubMed. 2021.