सिर्फ खाने और उन खाद्य पदार्थों को जानबूझकर चुनने में एक अंतर है जो आपको तनाव प्रबंधित करने में मदद करते हैं। विश्वास करें या नहीं, आप जो खाते हैं वह वास्तव में आपके तनाव स्तर और यहां तक कि आपके वजन को प्रभावित कर सकता है। हाल के अध्ययन आहार और मानसिक स्वास्थ्य के बीच जटिल संबंध को उजागर करते हैं, यह दिखाते हुए कि कुछ खाद्य पदार्थ सेरोटोनिन के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकते हैं, जो बदले में मूड और चिंता के स्तर को प्रभावित करते हैं[1]. तो, यहां कुछ खाद्य पदार्थ हैं जो न केवल तनाव को कम करने में मदद करते हैं बल्कि वजन प्रबंधन में भी सहायता कर सकते हैं।
1. ओटमील
ओटमील सेरोटोनिन का एक शानदार स्रोत है। ओटमील में पाए जाने वाले जटिल कार्बोहाइड्रेट वास्तव में आपके मूड को उठाने में मदद कर सकते हैं क्योंकि वे सेरोटोनिन उत्पादन को बढ़ावा देते हैं, जो भावनात्मक कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है[5]. साधारण ओटमील का शौक नहीं है? कोई बात नहीं! आप इसके बजाय रात भर के ओट्स आजमा सकते हैं। रात को अपना नाश्ता तैयार करना वास्तव में आपके सुबह के लिए एक शांत स्वर सेट करने में मदद कर सकता है।
2. ब्लूबेरी
ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट से भरी होती हैं, जो आपके आहार के लिए आवश्यक बनाती हैं। वे डोपामाइन उत्पादन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो तनाव से लड़ने और मूड को बढ़ाने में कुंजी है[2]. इसके अलावा, उनका स्वाद अद्भुत होता है! आप इन्हें ताजा खा सकते हैं, दही पर छिड़क सकते हैं, या अपने ओटमील में मिला सकते हैं। यदि आप एक त्वरित नाश्ते की तलाश में हैं, तो फ्रीज-ड्राइडेड ब्लूबेरी एक बेहतरीन विकल्प हैं।
3. बीज
बीज, जैसे चिया और फ्लैक्स बीज, अविश्वसनीय रूप से बहुपरकारी होते हैं और तनाव राहत के लिए अच्छे होते हैं। वे ओमेगा-3 फैटी एसिड में समृद्ध होते हैं, जो अपने शांत प्रभावों के लिए जाने जाते हैं और चिंता के लक्षणों में कमी से जुड़े होते हैं[4]. इन्हें दही, सलाद, या सूप पर डालें और आसानी से बढ़ावा पाएं!
4. चाय
चाय अक्सर हम में से कई लोगों के लिए आराम करने का एक साधन होती है। जबकि नियमित चाय अच्छी होती है, हरी चाय, काली चाय, या कैमोमाइल चाय का भी अन्वेषण करने पर विचार करें। विशेष रूप से कैमोमाइल, चिंता के लक्षणों को कम करने के लिए जानी जाती है और यह नींद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद कर सकती है[3]. एक दिलचस्प तथ्य: चीन से एक अध्ययन सुझाव देता है कि रोजाना लगभग पांच कप हरी चाय पीने से तनाव स्तर लगभग 20% तक कम हो सकता है। यदि कैफीन चिंता का विषय है, तो आप हमेशा कैफीन रहित विकल्प चुन सकते हैं।
5. हरी पत्तेदार सब्जियाँ
हरी पत्तेदार सब्जियाँ केवल स्वास्थ्यवर्धक नहीं होतीं; वे आपके शरीर के लिए कई लाभ भी प्रदान करती हैं। वे विटामिन और फोलेट में समृद्ध होती हैं, जो डोपामाइन और सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करती हैं, जो मूड विनियमन के लिए महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर हैं[5]. फोलेट में उच्च अन्य खाद्य पदार्थों में साइट्रस फल, चने और शतावरी शामिल हैं। इन्हें अपने भोजन में शामिल करना आपको एक अच्छा बढ़ावा दे सकता है!
अंत में, तनाव को दूर रखना केवल मानसिक स्वास्थ्य के बारे में नहीं है - यह इस बारे में भी है कि आप अपने प्लेट पर क्या रखते हैं। ये खाद्य पदार्थ आपको मानसिक और शारीरिक रूप से बेहतर महसूस करने में मदद कर सकते हैं। आहार और चिंता के बीच जटिल संबंध यह सुझाव देते हैं कि जानबूझकर खाना खाने से आपके समग्र कल्याण पर गहरा प्रभाव पड़ सकता है[2].
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