Lorsqu'il s'agit de gérer vos niveaux de cholestérol, il ne s'agit pas seulement de manger à des heures régulières. Ce que vous choisissez de manger — et ce qu'il faut éviter — est crucial. Si vous continuez à lire, vous pourriez être surpris par certains des aliments de cette liste.
1. Avoine
Une des étapes les plus simples que vous pouvez prendre est de déguster un bol de flocons d'avoine au petit-déjeuner. L'associer avec des Cheerios peut être un excellent moyen de commencer votre journée. Cette combinaison fournit la fibres solubles dont votre corps a besoin pour gérer le cholestérol efficacement. Des recherches ont montré que le β-glucane d'avoine bioactif, un type de fibre soluble trouvé dans l'avoine, peut réduire significativement les niveaux de cholestérol LDL dans diverses populations, y compris les Caucasiens et les non-Caucasiens [5].
2. Orge et Autres Céréales Complètes
Tout comme l'avoine, l'orge et d'autres céréales complètes sont fantastiques pour garder votre cholestérol sous contrôle. Elles sont riches en fibres solubles naturelles qui contribuent positivement à votre santé. La consommation de céréales complètes a été liée à des niveaux de cholestérol LDL sérique plus bas, soulignant leur rôle dans la santé cardiovasculaire [1].
3. Huiles Végétales
Passer du beurre ou du saindoux à des huiles végétales comme l'huile de carthame, de tournesol ou de colza lors de la cuisson peut bénéficier significativement à vos niveaux de cholestérol LDL. Ces huiles ont tendance à être plus faibles en graisses saturées et peuvent aider à améliorer les profils lipidiques sanguins lorsqu'elles sont utilisées à la place des graisses saturées [2].
4. Poissons Gras
Bien que la viande soit souvent riche en graisses saturées qui peuvent élever le LDL, le poisson fournit des acides gras oméga-3, qui peuvent aider à stabiliser vos niveaux de triglycérides et à promouvoir la santé cardiaque. Des recherches indiquent que la consommation régulière de poissons gras peut entraîner des changements favorables dans les profils lipidiques, en faisant un échange bénéfique pour la viande rouge [3].
5. Soja
Les haricots de soja et les produits à base de soja comme le tofu et le lait de soja peuvent avoir un impact positif sur votre cholestérol. Consommer environ 25 à 30 grammes de protéines de soja chaque jour peut réduire vos niveaux de cholestérol d'environ 5 à 6%. Cette réduction est considérée comme due à la capacité du soja à inhiber l'absorption du cholestérol dans les intestins, soutenant ainsi la santé cardiovasculaire [4].
6. Noix
Les noix comme les amandes, les cacahuètes et les noix sont excellentes pour la santé cardiaque. Manger quelques onces par jour peut réduire vos niveaux de LDL jusqu'à 5%. En plus de leurs effets sur la réduction du cholestérol, les noix sont riches en nutriments essentiels qui soutiennent le bien-être général et ont montré qu'elles améliorent les profils lipidiques [1].
7. Compléments de Fibres
Bien que ce ne soit pas l'option la plus attrayante, les compléments de fibres peuvent être bénéfiques. Prendre deux cuillères à café de psyllium par jour non seulement fournit un effet laxatif mais peut également abaisser le cholestérol LDL en limitant la quantité de cholestérol réabsorbée dans la circulation sanguine. Ce mécanisme soutient la santé cardiovasculaire globale et peut être un ajout efficace à un régime alimentaire visant à réduire le cholestérol [4].
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