Feliz Natal!! É aquela época maravilhosa do ano novamente, quando celebramos com amigos e familiares. Mas sejamos honestos, o que é um encontro festivo sem uma deliciosa comida tradicional? No entanto, devemos estar cientes de que nos entregar a muitos petiscos festivos pode impactar nossa saúde. Pesquisas indicam que as pessoas podem ganhar pelo menos meio quilo durante a temporada festiva, particularmente devido ao aumento da ingestão calórica de alimentos e bebidas festivas [1].
Hoje, queremos compartilhar algumas mudanças simples que podem tornar sua dieta de Natal muito mais saudável.
1. Entradas
As entradas clássicas como queijo assado e salsichas envoltas em bacon costumam ser ricas em calorias e podem te deixar muito cheio antes do prato principal. Em vez disso, considere alternativas mais saudáveis, como salmão defumado, frutas frescas ou uma salada verde, que podem fornecer nutrientes essenciais sem calorias excessivas. Uma variedade de frutas e vegetais está associada a uma melhor gestão de peso [5].
2. Molho
Nenhum jantar de Natal parece completo sem molho! Apenas certifique-se de deixar o molho descansar para que a gordura suba à superfície e retire-a antes de servir. Este passo simples pode reduzir significativamente a ingestão de gorduras saturadas, o que é benéfico para a saúde geral.
3. Recheio
O recheio de salsicha é um favorito tradicional, mas considere trocá-lo por uma mistura de migalhas de pão. Você pode criar um recheio saboroso usando migalhas de pão integral, nozes picadas, alho e sua escolha de frutas secas, como passas ou damascos. Isso não apenas diversifica os sabores, mas também adiciona fibra, que pode ajudar na saciedade e na gestão de peso [3].
4. Batatas
Tente assar suas batatas separadamente com óleo vegetal em vez de cozinhá-las com seu peru. Isso ajuda a reduzir as gorduras animais e a ingestão calórica total. Manter as batatas inteiras e evitar a manteiga também é aconselhável, pois cortá-las em pedaços menores pode levar a uma maior absorção de gordura [2].
5. Vegetais
Carregue-se de vegetais enquanto evita molhos ricos e manteiga. Em vez de fervê-los, experimente cozinhá-los no vapor para reter suas vitaminas e minerais, o que pode aumentar seus benefícios à saúde. Você pode realçar o sabor com mel ou suco de limão fresco em vez de manteiga. Aumentar a ingestão de vegetais está associado a um índice de massa corporal mais baixo e melhores resultados de saúde [1].
6. Pudim
Nenhum jantar de Natal é realmente completo sem pudim! Para desfrutá-lo de uma maneira mais saudável, espere um pouco após o seu prato principal. Este ano, considere combinar seu pudim com um creme feito de leite desnatado em vez de manteiga de conhaque ou creme, o que pode reduzir significativamente as calorias.
7. Limite o Álcool
Enquanto desfruta de suas bebidas, certifique-se de se hidratar com água também. Apenas uma porção de vinho (125 ml) contém cerca de 100 calorias. Encontrar maneiras criativas de reduzir o consumo de álcool pode economizar calorias significativas e ajudar a manter um peso saudável durante a temporada festiva [4].
8. Tamanhos de Porção
Com tantas opções deliciosas disponíveis, é fácil sobrecarregar seu prato. No entanto, isso pode levar a excessos ou ao desperdício de comida. Tente servir-se porções menores; você sempre pode voltar para mais se ainda estiver com fome. Práticas de alimentação consciente como essa têm mostrado ajudar a prevenir o ganho de peso excessivo [3].
Então, aí está! Algumas dicas para manter seu banquete de Natal festivo e saudável. Aproveite as celebrações!
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