Pour soutenir votre rétablissement de la gastrite, il est essentiel d'éliminer certains aliments qui peuvent nuire à la muqueuse de votre estomac. Voici un aperçu des principaux aliments à éviter si vous souhaitez gérer la gastrite efficacement.
1. Piments et poivrons forts
Les aliments épicés, tels que les piments et les poivrons forts, ne causent pas directement la gastrite, mais ils peuvent aggraver vos symptômes. Ces aliments peuvent infliger des dommages supplémentaires à une muqueuse gastrique déjà sensible. Des études suggèrent que la capsaïcine, le composant actif des poivrons forts, peut exacerber l'inflammation gastrique et augmenter la perception de la douleur chez les personnes atteintes de gastrite, rendant l'évitement un choix judicieux jusqu'à ce que votre état s'améliore[1].
2. Viande transformée, céréales et sucre
Bien qu'ils ne nuisent pas directement à la muqueuse de votre estomac, ces aliments peuvent être difficiles à digérer. Cela signifie que votre estomac peut devoir travailler plus dur pour les traiter, ce qui peut entraîner des dommages supplémentaires. La recherche indique que les régimes riches en aliments transformés peuvent contribuer à des troubles gastro-intestinaux, y compris la gastrite, en favorisant l'inflammation et en altérant le microbiote intestinal[3].
3. Aliments frits et produits de boulangerie
Ces aliments sont généralement riches en cholestérol et en graisses malsaines. Une consommation régulière peut entraîner la gastrite à elle seule, car les repas riches en graisses peuvent augmenter la sécrétion d'acide gastrique et retarder la vidange gastrique, exacerbant les symptômes. Par conséquent, se laisser tenter par ces friandises tout en souffrant de gastrite n'est pas judicieux[4].
4. Café, jus d'agrumes et sodas
Ces boissons sont connues pour leur acidité et peuvent provoquer une irritation lorsque la muqueuse de votre estomac est déjà compromise. En particulier, la caféine peut stimuler la sécrétion d'acide gastrique, ce qui peut aggraver les symptômes de la gastrite. Passer à des jus de fruits jusqu'à ce que votre estomac guérisse peut aider à votre rétablissement, car les jus non agrumes sont généralement moins irritants[2].
5. Lait, soja et leurs produits
Bien que cela ne soit pas courant, une réaction allergique au lait (comme l'intolérance au lactose) ou au soja peut entraîner une gastrite et d'autres problèmes. Bien que ces cas soient rares, ces produits peuvent déclencher une intolérance au lactose chez certaines personnes, ce qui peut contribuer à une gastrite significative si cela n'est pas traité. La malabsorption du lactose a été associée à divers symptômes gastro-intestinaux, y compris ceux ressemblant à la gastrite[1].
6. Aliments transformés et fast-foods
En raison de leur commodité, de nombreuses personnes optent pour des aliments en conserve et emballés. Bien qu'ils fassent gagner du temps et apaisent la faim, ces aliments sont à éviter. Les conservateurs et les arômes artificiels peuvent être des sources potentielles d'irritation et d'inflammation. La recherche souligne que la consommation de fast-foods est liée à une augmentation des marqueurs d'inflammation dans le corps, ce qui peut aggraver des conditions comme la gastrite[5].
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