El hígado es uno de los órganos más grandes de nuestro cuerpo, desempeñando un papel crucial en varios procesos metabólicos. Su principal función es convertir las toxinas de la sangre en productos de desecho, procesar nutrientes y metabolizar medicamentos. Curiosamente, el hígado es único porque puede regenerarse, un proceso esencial para mantener la función y la salud del hígado. También produce proteínas vitales para la coagulación sanguínea y la bilis, que ayuda en la digestión. Con responsabilidades tan importantes, es vital cuidar bien de la salud de nuestro hígado. Un estilo de vida equilibrado, que incluya una nutrición adecuada y ejercicio, es esencial para mantener un hígado saludable, ya que las interrupciones en la función hepática pueden llevar a trastornos graves, incluidas enfermedades hepáticas crónicas y síndromes metabólicos [2].
Además de un estilo de vida saludable, ciertos superalimentos pueden ayudar a limpiar y mejorar las funciones del hígado. Aquí hay algunos superalimentos que podrías querer agregar a tu dieta para la limpieza del hígado:
1) Ajo
El ajo está lleno de azufre, que activa las enzimas hepáticas que ayudan en la desintoxicación. Estas enzimas ayudan a eliminar las toxinas de tu cuerpo. Además, el ajo es una buena fuente de selenio, un mineral que apoya los procesos de desintoxicación y se ha demostrado que mejora la función hepática [1].
2) Verduras de Hoja Verde
Las verduras de hoja verde como la espinaca, la lechuga y las hojas de mostaza son ricas en compuestos de nitrato que pueden ayudar a prevenir e incluso revertir la enfermedad del hígado graso. También contienen diversas sustancias que limpian tu hígado y fomentan la producción de bilis, que es crucial para la digestión y la desintoxicación [4].
3) Verduras Crucíferas
Verduras como el brócoli, los brotes de Bruselas y la coliflor son ricas en glutatión, un antioxidante que activa las enzimas hepáticas responsables de la desintoxicación. También contienen glucosinolatos, que ayudan a eliminar toxinas y agentes potencialmente cancerígenos, contribuyendo así a la salud general del hígado [5].
4) Té Verde
Beber al menos dos tazas de té verde al día puede ser beneficioso. Está lleno de antioxidantes de origen vegetal llamados catequinas que mejoran la función hepática y ayudan a reducir la grasa en el hígado, mejorando así los procesos metabólicos generales en el hígado [1].
5) Frutas Cítricas
Las frutas cítricas como los limones, las naranjas y los pomelos no solo son ricas en vitamina C. También están cargadas de antioxidantes que limpian eficazmente el hígado y estimulan la producción de enzimas hepáticas desintoxicantes, que son esenciales para mantener la salud del hígado [4].
6) Cúrcuma
Esta popular especia, conocida por su color vibrante, tiene muchos beneficios medicinales. La curcumina, su ingrediente activo, contribuye a estas impresionantes propiedades. La cúrcuma está llena de antioxidantes que ayudan en la reparación y desintoxicación del hígado, ayudando a desintoxicar metales y aumentar la producción de bilis [3].
7) Aceite de Oliva
El aceite de oliva virgen extra es rico en grasas saludables y antioxidantes. Actúa como una base líquida que ayuda a absorber toxinas dañinas del cuerpo. Incorporar aceite de oliva o incluso aceite de cáñamo o linaza prensado en frío puede reducir la grasa acumulada en el hígado, promoviendo así una mejor salud hepática [5].
8) Nueces
Las nueces contienen arginina, un aminoácido que es excelente para la limpieza del hígado. También son ricas en glutatión y ácidos grasos omega-3, ambos de los cuales apoyan la desintoxicación. Comer estos frutos secos puede ser una opción saludable siempre que tengas hambre, contribuyendo a mejorar la función hepática [1].
Referencias:
- Methiye Mancak, Dudu Altintas, Yasemin Balaban, Ufuk Koca Caliskan. Tratamientos herbales basados en evidencia en enfermedades hepáticas.. PubMed. 2024.
- Madan Kumar Arumugam, Thiyagarajan Gopal, Rakhee Rathnam Kalari Kandy, Lokesh Kumar Boopathy, Sathish Kumar Perumal, Murali Ganesan, Karuna Rasineni, Terrence M Donohue, Natalia A Osna, Kusum K Kharbanda. Mecanismos asociados a la disfunción mitocondrial en el desarrollo de enfermedades hepáticas crónicas.. PubMed. 2023.
- Basant M Morsy, Manal A Hamed, Howaida I Abd-Alla, Wessam M Aziz, Sally N Kamel. Regulación a la baja de la fibrosis y vías de señalización inflamatorias en el hígado de ratas. PubMed. 2021.
- Bassem F El-Khodor, Wei Zang, Heather Gorby, Ashley Dominique, Meghan Hamrock, Brandon Metzer, Alessandra Pecorelli, Saradhadevi Varadharaj, Giuseppe Valacchi. Un suplemento dietético a base de plantas mejora las medidas de desintoxicación metabólica y la calidad de vida: un ensayo clínico aleatorizado, doble ciego y controlado con placebo de fase II.. PubMed. 2023.
- Sukhbir Singh, Neelam Sharma, Saurabh Shukla, Tapan Behl, Sumeet Gupta, Md Khalid Anwer, Celia Vargas-De-La-Cruz, Simona Gabriela Bungau, Cristina Brisc. Comprendiendo el papel potencial de la nanotecnología en la fibrosis hepática: un paradigma en terapéutica.. PubMed. 2023.