Junk food é frequentemente mais barato e super conveniente, e pode realmente satisfazer, certo? Mas, sejamos honestos, o consumo frequente pode prejudicar seriamente sua saúde. A maioria dos fast foods—pense em hambúrgueres, pizzas, refrigerantes e até aqueles doces tentadores—se enquadra na categoria de junk food. Estudos têm mostrado repetidamente que se entregar a junk food pode aumentar seu risco de doenças cardíacas e impactar negativamente seu cérebro, tornando-o até mais fraco. Curiosamente, algumas pesquisas sugerem que os junk foods podem ser tão viciantes quanto álcool e drogas, com mecanismos semelhantes aos observados em transtornos relacionados ao uso de substâncias [1].
Essencialmente, junk food é qualquer coisa que seja rica em calorias, mas baixa em nutrientes e altamente processada. Esses alimentos costumam ser carregados de açúcar, sal e gorduras não saudáveis. Claro, comer fast food ocasionalmente não vai te matar, mas se você fizer disso um hábito, isso pode ser uma receita para o desastre. Aqui estão alguns problemas de saúde importantes ligados ao consumo regular de junk food:
1) Obesidade e Diabetes
Mesmo que pareça que você não está exagerando, junk food pode infiltrar aquelas calorias extras que levam ao ganho de peso e à obesidade. O alto teor de açúcar e gordura trans são os principais culpados. Além disso, junk food é repleta de carboidratos, que se decompõem durante a digestão e liberam glicose na corrente sanguínea. Cada vez que você se entrega, há um pico nos níveis de açúcar no sangue, que ao longo do tempo pode atrapalhar sua resposta à insulina. Isso aumenta o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas [4]. Pesquisas indicam que indivíduos com obesidade também são mais propensos a transtornos depressivos, criando um ciclo vicioso de problemas de saúde [3].
2) Problemas de Memória e Aprendizado
Estudos recentes sugerem que junk food pode realmente prejudicar sua memória. Pessoas que consomem esses alimentos com frequência tendem a ter pontuações mais baixas em testes de QI. Junk food pode levar à inflamação no hipocampo—sim, aquela parte do seu cérebro que é crucial para a memória. Há um corpo crescente de evidências ligando hábitos alimentares ruins ao declínio cognitivo e à demência, provavelmente devido à hipertensão e ao colesterol afetando o fluxo sanguíneo cerebral [2].
3) Depressão
Numerosos estudos indicam uma conexão entre sua dieta e saúde mental. Acontece que aqueles que consomem mais junk food—como carnes processadas, chocolates e frituras—são mais propensos à depressão. O açúcar e as gorduras não saudáveis podem desregular o equilíbrio químico do seu cérebro, levando a dificuldades de saúde mental. Além disso, uma dieta constante de junk pode privar seu corpo de nutrientes essenciais e aminoácidos, que são vitais para gerenciar estresse e humor [5].
4) Crescimento e Desenvolvimento Prejudicados
Confiar fortemente em junk food pode levar a sérias deficiências nutricionais, que são cruciais para o crescimento e desenvolvimento. Crianças, em particular, podem sofrer com desequilíbrios em ácidos graxos e nutrientes essenciais se sua dieta for pobre. Bebidas açucaradas e salgadinhos simplesmente não são suficientes quando se trata de nutrição adequada. É importante fornecer às crianças alimentos ricos em fibras e proteínas, enquanto se limita as opções processadas para garantir um crescimento saudável [1].
5) Cáries Dentárias
E não é apenas o seu corpo que sofre—junk food pode causar estragos na sua saúde bucal também. Os açúcares e sais adicionados podem grudar nos seus dentes, e o alto teor de carboidratos cria um ambiente perfeito para a formação de ácidos. Isso pode levar à desmineralização do esmalte dental, tornando você mais suscetível a cáries e cavidades [2].
Se você se vê desejando junk food e se sente viciado, não simplesmente pare de uma vez. Essa abordagem pode levar a um exagero mais tarde. Em vez disso, procure alternativas mais saudáveis que satisfaçam suas vontades. E, ei, entrar em contato com nutricionistas e especialistas em saúde online pode te dar ótimas ideias e suporte.