स्वादिष्ट और स्वस्थ क्रिसमस भोजन विचार
1. ब्रुशेटा
2. सालसा
3. गुआकामोले
4. सब्जियाँ और डिप
5. फल और पनीर
6. मिठाई वाले याम के बजाय भुनी हुई शकरकंद चुनें
7. पेकन पाई छोड़ें, इसके बजाय कद्दू की पाई चुनें
8. पारंपरिक ग्रेवी को कम वसा वाली ग्रेवी से बदलें
यह खुश रहने का मौसम है, लेकिन सच कहें तो, कभी-कभी हम थोड़ा अस्वस्थ महसूस करते हैं। तो, इस क्रिसमस पर संत के स्वस्थ पक्ष से एक उपहार क्यों न लें? अपने छुट्टियों के भोजन में फलों और सब्जियों को शामिल करना न केवल जीवंत रंग जोड़ता है बल्कि आपके पोषक तत्वों की मात्रा को भी बढ़ाता है। शोध से पता चलता है कि फलों और सब्जियों का दैनिक सेवन 400 से 600 ग्राम तक पुरानी बीमारियों जैसे हृदय संबंधी समस्याओं और मधुमेह के जोखिम को काफी कम कर सकता है, जिससे ये त्योहारों के दौरान आवश्यक हो जाते हैं [4].
उदाहरण के लिए, ब्रुशेटा को diced टमाटर और तुलसी के साथ शीर्ष पर रखा जा सकता है, जो एंटीऑक्सीडेंट में समृद्ध होते हैं, जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद कर सकते हैं [1]. सालसा, जो ताजे टमाटर, प्याज और मिर्च से बनाई जाती है, न केवल स्वाद का एक विस्फोट प्रदान करती है बल्कि आपके दैनिक सब्जी सेवन में भी योगदान करती है। गुआकामोले, जिसमें एवोकाडो होते हैं, हृदय-स्वस्थ वसा और फाइबर प्रदान करता है, जो तृप्ति को बढ़ावा देता है [3].
सब्जियाँ और डिप एक कुरकुरी, कम-कैलोरी स्नैक विकल्प के रूप में काम कर सकती हैं, जबकि फल और पनीर की थाली मिठास और प्रोटीन का एक सुखद संतुलन प्रदान करती है। मिठाई वाले याम के बजाय, भुनी हुई शकरकंद एक पौष्टिक विकल्प हो सकती है, जो विटामिन और खनिजों से भरी होती है, विशेष रूप से बीटा-कैरोटीन, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है [2]. पेकन पाई के बजाय कद्दू की पाई चुनने से न केवल चीनी का सेवन कम होता है बल्कि कद्दू से फाइबर और पोषक तत्व भी मिलते हैं। अंत में, पारंपरिक ग्रेवी को कम वसा वाले संस्करण से बदलने से कैलोरी सेवन को प्रबंधित करने में मदद मिल सकती है बिना स्वाद का त्याग किए।
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